Феттуччине Альфредо!

3 июня 2017 г. в 18:05

Феттуччине Альфредо!
Ингредиенты:

250г феттучини (макароны)
4 столовые ложки сливочного масла
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1/2 чайные ложки соли
1 г перца
400 мл густых сливок
100 г тертого пармезана

Как приготовить:

1) Сварить феттучини аль денте, согласно указаниям на упаковке.
2) Нагреть сковороду на среднем огне, добавить сливочное масло, дайте ему полностью расплавиться. Добавить чеснок, соль и перец и пассеруйте около 1 минуты.
3) Влить сливки, перемешать. Довести до кипения и добавить пармезан. Перемешать, пока сыр не расплавится затем уменьшите огонь до минимума.
4) Добавить горячий феттучини в сковороду и перемешать, пока макароны не будут равномерно покрыты соусом. Если соус кажется слишком густым, добавить немного воды.