Летом можно отказаться от привычного завтрака в виде яичницы и заменит
Летом можно отказаться от привычного завтрака в виде яичницы и заменить её сытным напитком

Летом можно отказаться от привычного завтрака в виде яичницы и заменить её сытным напитком