Сладкая тыква с сухофруктами и рисом

16 октября 2016 г. в 10:10

Сладкая тыква с сухофруктами и рисом
Ингредиенты:

тыква – 1 шт.
чернослив (без косточек) — 1 стакан
грецкие орехи — 1 стакан
яблоки – 3 шт.
изюм — стакана
рис — 1/3 стакана
сливки или сметана — 200 г.
сливочное масло — 100 г.
корица, сахар, соль

Способ приготовления:

Берем молодую тыкву, срезаем верхушку, очищаем от внутренностей, промываем. Излишки мякоти вынимаем – до стенок толщиной в 2,5 см. – режем на небольшие кусочки.

Изюм, чернослив, яблоки моем и режем ломтиками, добавляем орехи. Добавляем вынутую мякоть, нарезанную кусочками. Фаршируем получившейся начинкой тыкву, всыпаем соль, сахар, корицу по вкусу.

Рис отвариваем «аль денте» (до полуготовности, чтобы еще «дошел» в процессе приготовления в тыкве), засыпаем в тыкву. Перемешиваем.

Тыкву смазываем маслом, чтобы максимально сохранить эстетичный внешний вид при приготовлении. Внутрь тоже укладываем 3-4 кусочка сливочного масла – рис будет нежнее.

Теперь отправляем в духовку на 30-40 минут при небольшой температуре (120-130 градусов). Достаем и подаем: в итоге получается что-то среднее между десертным пловом и рисовым английским пудингом.

#fitnesshouse #fitness #фитнесхаус #замнойвспортзал #fitnessINFORM #рецептдняfhclub #тыква #осень #головоломка