ХРУСТЯЩАЯ КУРИЦА В МАРИНАДЕ 

2 декабря 2016 г. в 22:15

ХРУСТЯЩАЯ КУРИЦА В МАРИНАДЕ  Очень вкусная курочка, с хрустящей корочкой!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе куриное (400-700г) — 600 г 
Мед (для маринада) — 1 ст. л. 
Горчица (для маринада) — 1 ст. л. 
Соевый соус (для маринада) — 1 ст. л. 
Сок лимонный (для маринада) — 1 ст. л. 
Масло растительное ( 1 ст.л для маринада, для обжарки- сколько потребуется.) — 1 ст. л. 
Чеснок (для маринада, по вкусу) — 2 зуб. 
Специи (соль,( совсем чуть) черный и красный перец, по вкусу.) — 1 ч. л. 
Крахмал (для панировки) — 100 г 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маринад: мед, горчицу, лимонный фреш, растительное масло, соевый соус, все перемешать, добавить измельченный чеснок и специи по вкусу. Замариновать филе, минимум часов на 5, лучше на ночь. 
Разрезать филе на небольшие кусочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жидкость. 
В тарелку насыпать крахмал, и хорошо обвалять в нем каждый кусочек (специи проверяем, можно чуть соли и перца). В сковородку налить достаточное количество растительного масла, и обжарить курочку до корочки (жарить недолго, не пересушить).