Пирог из лаваша с грибами и сыром.

10 ноября 2016 г. в 19:15

Пирог из лаваша с грибами и сыром.
Ингредиенты: 
Лаваш тонкий - 2 шт
Яйца - 2 шт
Шампиньоны - 100 г 
Петрушка - 10 г 
Натуральный йогурт - 250 мл 
Сыр - 150 г (у нас адыгейский)
Специи - по вкусу

Приготовление: 
В миске соединить яйца с йогуртом и специями по вкусу. Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки. Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке. Форму хорошенько смазать маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, вылить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!