Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином

27 января 2016 г. в 13:35

Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином
69 ккал / 100г

БЖУ 9.39 1.31 5.16

4 порции

Ингредиенты:

Масло из виноградных косточек - 2 столовые ложки.
Лук репчатый - 1 головка.
Уксус бальзамический - 2 столовые ложки.
Помидоры консервированные - 1,5 кг.
Вода - 1 стакан.
Треска - 2,3 кг.
Соль крупная по вкусу.
Перец черный свежемолотый по вкусу.
Чернослив без косточек - 350 г.
Розмарин свежий - 4 стебля.
Масло оливковое по вкусу.

Способ приготовления:

Тонко нарежьте полукольцами лук - должен получиться 1 стакан.

В блендере измельчите консервированные помидоры до состояния пюре — 6 стаканов.

Рыбу порежьте средними кусочками. Чернослив разрежьте каждый на 3 части.

Разогрейте масло из виноградных косточек в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности 6 минут. Влейте уксус и обжарьте еще 30 секунд. Затем добавьте томатное пюре и воду. Доведите до кипения.

Посолите и поперчите рыбу. Выложите в соус вместе с черносливом и розмарином. Накройте крышкой и готовьте примерно 12–15 минут до готовности рыбы.

Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав свежемолотым черным перцем.

#fitnesshouse #fitness #фитнесхаус #замнойвспортзал #fitnessINFORM #рецептдняfhclub